प्लास्टिक ने कभी जीवन को सरल बनाने का वादा किया था—मज़बूत, सस्ता और असीमित रूप से उपयोगी। लेकिन दशकों के अत्यधिक उपयोग ने इसका काला पक्ष उजागर कर दिया है: एक प्लास्टिक की बोतल को विघटित होने में 450 वर्षों से अधिक समय लगता है, और हर साल 80 लाख टन से अधिक प्लास्टिक कचरा हमारे महासागरों में पहुँच जाता है,...
किसी पार्टी का सहज माहौल हर अनियोजित विवरण में छिपा होता है। यूरोप और अमेरिका में पारिवारिक समारोहों के लिए, खाने-पीने की मेजें एक व्यावहारिक साधन होने के साथ-साथ पर्यावरण-अनुकूल मूल्यों की एक मौन अभिव्यक्ति भी होती हैं। आपको महंगे सजावटी सामानों का ढेर लगाने की ज़रूरत नहीं है—सही सामग्री का चुनाव करना ही काफी है...
शादियाँ प्यार, जुड़ाव और जीवन भर याद रहने वाले पलों को संजोने का प्रतीक होती हैं। लेकिन अक्सर, इस खुशी के साथ एक छिपा हुआ नुकसान भी होता है: अनावश्यक कचरा जो जश्न के बाद भी लंबे समय तक बना रहता है। एक बार इस्तेमाल होने वाली प्लेटों से लेकर उपहारों और बचे हुए खाने की प्लास्टिक पैकेजिंग तक, शादियों में...
खाद्य सेवा क्षेत्र के प्रत्येक पेशेवर को पता है कि एक बार इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक के बर्तन आवश्यक हैं, लेकिन कुछ ही लोगों ने इसके वास्तविक पर्यावरणीय नुकसान का आकलन किया है: एक प्लास्टिक के कांटे के लिए जीवाश्म ईंधन निष्कर्षण, ऊर्जा-गहन राल शोधन और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन करने वाली विनिर्माण प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है -...
खाद्य एवं पेय उद्योग में स्थिरता अब महज एक प्रचलित शब्द नहीं रह गया है—यह एक व्यावसायिक अनिवार्यता बन गई है। वैश्विक प्लास्टिक नियमों के सख्त होने के साथ-साथ, पर्यावरण के प्रति जागरूक विकल्पों के लिए उपभोक्ताओं की मांग बढ़ रही है, और ESG (पर्यावरण, सामाजिक, शासन) रिपोर्टिंग अनिवार्य होती जा रही है...
खाने की टोकरी लेकर, दोस्तों या परिवार के साथ किसी हरे-भरे मैदान में जाना और गर्मी के सुहाने दिन में पिकनिक का आनंद लेने से ज्यादा सुकून देने वाली कोई बात नहीं है। लेकिन सालों तक, हर पिकनिक के बाद मुझे अपराधबोध होता था—प्लास्टिक कचरे से भरे बैग को घूरते हुए: इस्तेमाल किए गए प्लास्टिक के डिब्बे, ...
इस साल, एमवीआई ने एक आउटडोर कंपनी गैदरिंग का आयोजन किया जो शुरू से ही अलग महसूस हुई। टीम के हर कोने से सहकर्मी आए—कोई भेदभाव नहीं, कोई भेदभाव नहीं, बस लोग जश्न मनाने के लिए एक साथ आए। इसका उद्देश्य हमारे कार्यस्थल में महिलाओं के योगदान को सम्मानित करना था, लेकिन...
कैंपस के भोजनालय छात्र जीवन का केंद्र होते हैं—लेकिन ये कचरे के भी गढ़ हैं। दोपहर के भोजन के बाद किसी भी कैंपस में घूमिए, तो आपको इसके सबूत दिखेंगे: मुड़े हुए कागज़ के थैले, खाद के डिब्बों में फेंके गए प्लास्टिक के ढक्कन वाले कप, और खाने के वजन से पिचक चुके कमज़ोर डिब्बे...
अगर आप खाने-पीने का व्यवसाय चलाते हैं, तो आप जानते हैं कि टेक-आउट पैकेजिंग सिर्फ़ ग्राहकों तक खाना पहुँचाने का एक ज़रिया नहीं है। यह आपके ब्रांड की पहचान है, खाने को ताज़ा और सुरक्षित रखने का वादा है, और तेज़ी से यह इस बात का भी प्रतीक बन रहा है कि आप धरती की कितनी परवाह करते हैं। सालों से...
अपने पर्यावरण-अनुकूल बर्तनों को सुरक्षित रखें: भंडारण और देखभाल के लिए संपूर्ण मार्गदर्शिका। ज़रा सोचिए: आपने अपने घर के लिए पर्यावरण-अनुकूल बर्तन चुने हैं, और धरती के लिए एक बेहतर विकल्प चुनने पर आपको गर्व है। आप PLA के कटोरे, गन्ने की खोई से बनी प्लेटें और खाद बनाने योग्य कटलरी का स्टॉक कर लेते हैं, और उत्साहित हो जाते हैं...
ऑनलाइन शॉपिंग में भारी वृद्धि और उपभोक्ता वस्तुओं के उत्पादन में अभूतपूर्व उछाल के साथ, टिकाऊ पैकेजिंग का महत्व पहले से कहीं अधिक बढ़ गया है। हालांकि, पर्यावरण के अनुकूल समाधानों की मांग बढ़ने के साथ-साथ, हरित आंदोलन का लाभ उठाने की कोशिश कर रही कंपनियों द्वारा भ्रामक दावे भी बढ़ रहे हैं। पिछले महीने...
आपने शायद हाल ही में अपने टेकआउट कंटेनरों में कुछ बदलाव महसूस किया होगा। वे उन पतले प्लास्टिक के डिब्बों की तुलना में ज़्यादा भारी और मज़बूत लगते हैं जो आपको पहले मिलते थे। और यह कोई संयोग नहीं है। आप जो पकड़े हुए हैं, वह शायद मोल्डेड फाइबर से बने बर्तन हैं—प्लेटें, कटोरियाँ और अन्य कंटेनर...