Wशादियाँ प्यार, जुड़ाव और जीवन भर याद रहने वाले पल बनाने का प्रतीक होती हैं। लेकिन अक्सर, इस खुशी के साथ एक छिपा हुआ नुकसान भी होता है: अनावश्यक कचरा जो जश्न के बाद भी लंबे समय तक बना रहता है। एक बार इस्तेमाल होने वाली प्लेटों से लेकर उपहारों और बचे हुए खाने की प्लास्टिक पैकेजिंग तक, शादियाँ हमारे ग्रह पर भारी प्रभाव डाल सकती हैं—और ज़्यादा से ज़्यादा जोड़े इसे बदलना चाहते हैं। एक टिकाऊ शादी आयोजित करने के लिए आपको बड़े बजट या पूरी तरह से बदलाव की ज़रूरत नहीं है। वास्तव में, कुछ सबसे प्रभावशाली बदलाव सरल, किफायती और आपके खास दिन में एक अनूठा और दिल को छूने वाला स्पर्श भी जोड़ सकते हैं।नीचे आपकी शादी को पर्यावरण के अनुकूल बनाने के 9 व्यावहारिक और कारगर तरीके दिए गए हैं—खास तौर पर उन बर्तनों और पैकेजिंग पर ध्यान दिया गया है जिन्हें अक्सर नज़रअंदाज़ कर दिया जाता है। ये सिर्फ़ "ट्रेंडी" विकल्प नहीं हैं; ये ऐसे व्यावहारिक कदम हैं जो आपके मूल्यों का सम्मान करते हैं, आपके उत्सव को खूबसूरत बनाए रखते हैं और धरती को उससे बेहतर स्थिति में छोड़ते हैं जैसा आपने इसे पाया था। और हाँ, ये सभी तरीके उन बायोडिग्रेडेबल विकल्पों पर आधारित हैं जिन पर आप भरोसा करते हैं: गन्ने का गूदा, कॉर्न स्टार्च और बांस—ये ऐसी सामग्रियां हैं जो आपके दिन को परिपूर्ण बनाने के लिए आपकी तरह ही कड़ी मेहनत करती हैं।
विषयसूची
1. डिस्पोजेबल प्लास्टिक का इस्तेमाल बंद करें—इसके बजाय गन्ने की खोई से बने बर्तनों का चुनाव करें।
2. बचे हुए खाने के लिए कॉर्न स्टार्च के डिब्बे इस्तेमाल करें (प्लास्टिक के टपरवेयर का इस्तेमाल बंद करें)
3. शादी के उपहारों को पौधों के रेशों से बनी पैकेजिंग में लपेटें।
4. पेय पदार्थों को खाद योग्य कपों में परोसें (एक बार इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक या कागज के कपों का उपयोग बंद करें)
5. प्लास्टिक के बर्तनों को बायोडिग्रेडेबल कटलरी से बदलें
6. बुफे के लिए बायोडिग्रेडेबल फूड ट्रे का उपयोग करें।
7. प्लास्टिक लेबल का इस्तेमाल न करें—टेबल सजाने के लिए पौधों से बने स्टिकर का प्रयोग करें।
1.डिस्पोजेबल प्लास्टिक को छोड़ें—इसके बजाय गन्ने की खोई से बने बर्तनों का इस्तेमाल करें।
Pप्लास्टिक की प्लेटें और कटलरी शादियों में होने वाले कचरे का सबसे बड़ा कारण हैं—इन्हें एक बार इस्तेमाल किया जाता है, फिर फेंक दिया जाता है, और इन्हें गलने में सदियाँ लग जाती हैं। इसका समाधान क्या है? गन्ने की भूसी से बने बर्तन। गन्ने की प्रोसेसिंग के बाद बचे रेशेदार अवशेष (एक उप-उत्पाद जो अन्यथा बर्बाद हो जाता) से बने ये प्लेट, कटोरे और कप इतने मजबूत होते हैं कि इनमें शादी के स्वादिष्ट भोजन से लेकर मलाईदार मिठाइयाँ तक सब कुछ रखा जा सकता है। ये देखने में आकर्षक और सुंदर लगते हैं—इनमें सस्ते पर्यावरण-अनुकूल होने का कोई आभास नहीं है—और पार्टी खत्म होने के बाद, ये कुछ ही महीनों में प्राकृतिक रूप से खाद बन जाते हैं। प्लास्टिक के विपरीत, ये भोजन में हानिकारक रसायन नहीं छोड़ते और न ही समुद्र में पहुँचते हैं, जिससे ये आपके मेहमानों और पृथ्वी दोनों के लिए एक सुरक्षित और पर्यावरण-अनुकूल विकल्प बन जाते हैं।
2. बचे हुए खाने के लिए कॉर्न स्टार्च के डिब्बे इस्तेमाल करें (प्लास्टिक के टपरवेयर का इस्तेमाल बंद करें)
Wबचे हुए खाने को घर ले जाना तो आम बात है—कौन नहीं चाहेगा कि केक का एक टुकड़ा या कैटरिंग से मंगाई गई दावत का कुछ हिस्सा घर ले जाए? लेकिन मेहमानों को प्लास्टिक के डिब्बे देना कचरे को और भी बढ़ा देता है। इसके बजाय, कॉर्न स्टार्च के डिब्बों का इस्तेमाल करें। ये हल्के और टिकाऊ डिब्बे नवीकरणीय कॉर्न स्टार्च से बने होते हैं, यानी ये 100% बायोडिग्रेडेबल और कम्पोस्टेबल हैं। ये माइक्रोवेव-सेफ हैं (बचे हुए पास्ता को दोबारा गर्म करने के लिए एकदम सही) और कई साइज़ में आते हैं, इसलिए आप केक के छोटे टुकड़ों से लेकर पूरे खाने तक सब कुछ पैक कर सकते हैं। आपके मेहमान आपकी इस समझदारी की सराहना करेंगे और आप लैंडफिल में प्लास्टिक का ढेर लगने से बचेंगे।
3.शादी के उपहारों को पौधों के रेशों से बनी पैकेजिंग में लपेटें
Wशादी के उपहार अपने मेहमानों को धन्यवाद देने का एक प्यारा तरीका है—लेकिन अक्सर उनकी पैकेजिंग इस भावना को धूमिल कर देती है। प्लास्टिक बैग, फॉइल रैपर और गैर-पुनर्चक्रणीय डिब्बे मेहमानों के घर पहुंचने से पहले ही कचरे में चले जाते हैं। इसके बजाय, अपने उपहारों को मोल्डेड फाइबर पैकेजिंग में लपेटें। बांस पृथ्वी पर सबसे तेजी से बढ़ने वाले पौधों में से एक है (यह प्रति दिन 3 फीट तक बढ़ता है!) और इसे पनपने के लिए किसी कीटनाशक या उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। बांस के फाइबर बैग, रैप या छोटे डिब्बे मुलायम, टिकाऊ और पूरी तरह से बायोडिग्रेडेबल होते हैं। ये आपके उपहारों में एक प्राकृतिक, देहाती आकर्षण जोड़ते हैं—चाहे आप घर का बना जैम, रसीले पौधे या छोटी-मोटी चीजें उपहार में दे रहे हों—और अपने मेहमानों को दिखाते हैं कि आप पैकेजिंग तक हर छोटी से छोटी बात का ध्यान रखते हैं।
4. पेय पदार्थों को खाद योग्य कपों में परोसें (एक बार इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक या कागज के कपों का उपयोग बंद करें)
Dशादी के कचरे का एक और छिपा हुआ स्रोत रिंकवेयर है।कागज के कपप्लास्टिक के कप अक्सर प्लास्टिक की परत से ढके होते हैं (जिससे वे पुनर्चक्रण योग्य नहीं रह जाते), और प्लास्टिक के कप हमेशा के लिए बेकार हो जाते हैं। गन्ने के गूदे या मक्के के स्टार्च से बने कम्पोस्टेबल कप अब एक अच्छा विकल्प हैं। ये कप प्लास्टिक कप जितने ही मजबूत होते हैं—इनसे रिसाव नहीं होता और ये पिचकते भी नहीं हैं—और ये लिनेन के नैपकिन या सजावटी चम्मच के साथ बेहद खूबसूरत लगते हैं। ठंडे पेय पदार्थों के लिए, ये इतने अच्छे से ऊष्मारोधी होते हैं कि पेय पदार्थों को बिना गर्म हुए ठंडा रखते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि मेहमानों के पेय समाप्त करने के बाद, इन कपों को सीधे कम्पोस्ट बिन में डाला जा सकता है, जहाँ ये पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में बदल जाते हैं।
5. प्लास्टिक के बर्तनों की जगह बायोडिग्रेडेबल कटलरी का इस्तेमाल करें।
Pप्लास्टिक के कांटे, चाकू और चम्मच शादी में अनिवार्य वस्तुएं हैं - लेकिन वे सबसे अनावश्यक कचरे में से एक भी हैं।बायोडिग्रेडेबल कटलरीयह एक बेहतरीन विकल्प है: यह मजबूत है, दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है (अगर आप चाहें!) या फेंक दिया जा सकता है (अगर आप सफाई से बचना चाहते हैं), और 100% बायोडिग्रेडेबल है। प्लास्टिक और धातु के कटलरी के विपरीत, ये कटलरी प्राकृतिक तत्वों से बनी हैं, इनमें से टुकड़े नहीं निकलते, और इनकी चिकनी, पॉलिश की हुई सतह किसी भी टेबल पर आकर्षक लगती है। आप इसे नैपकिन रिंग्स के साथ मिलाकर अपने टेबल की सजावट को एक सामंजस्यपूर्ण, प्राकृतिक रूप दे सकते हैं।
6. बुफे के लिए बायोडिग्रेडेबल फूड ट्रे का उपयोग करें।
Bशादियों में बुफे एक लोकप्रिय विकल्प है, लेकिन इसमें अक्सर खाना रखने के लिए प्लास्टिक या फोम की ट्रे का इस्तेमाल किया जाता है। ये ट्रे रिसाइकिल नहीं हो सकतीं और इन्हें गलने में दशकों लग जाते हैं। इसके बजाय, गन्ने के गूदे या मक्के के स्टार्च से बनी बायोडिग्रेडेबल ट्रे का इस्तेमाल करें। ये ट्रे भुने हुए मांस, कैसरोल और साइड डिश जैसे भारी खाद्य पदार्थों को रखने के लिए काफी मजबूत होती हैं और इन्हें आसानी से एक के ऊपर एक रखकर परोसा जा सकता है। ये किसी भी तरह के बुफे की सजावट के साथ आसानी से मेल खाती हैं—चाहे आपकी शादी किसी देहाती शैली की हो या आधुनिक, सादगीपूर्ण समारोह की।
7. प्लास्टिक लेबल का इस्तेमाल न करें—टेबल सजाने के लिए पौधों से बने स्टिकर का प्रयोग करें।
Tमेहमानों के लिए बने प्लेस कार्ड, फ़ूड लेबल और उपहार टैग अक्सर प्लास्टिक स्टिकर या नॉन-रिसाइकलेबल पेपर से बने होते हैं। इसके बजाय, कॉर्न स्टार्च या बांस के रेशे से बने प्लांट-बेस्ड स्टिकर चुनें। ये स्टिकर चिपकने वाले, इस्तेमाल में आसान और पूरी तरह से बायोडिग्रेडेबल होते हैं—इसलिए जब आपके मेहमान अपने प्लेस कार्ड घर ले जाते हैं या फेंक देते हैं, तो वे पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुंचाते। आप चाहें तो इन पर प्लांट-बेस्ड इंक से लिखकर इन्हें और भी पर्यावरण-अनुकूल बना सकते हैं।
8. प्रयुक्त बर्तनों और पैकेजिंग को परिसर में ही खाद बनाएं
Cबायोडिग्रेडेबल बर्तनों और पैकेजिंग का चुनाव करना बहुत अच्छा है—लेकिन इसका फायदा तभी है जब आप इनका सही तरीके से निपटान करें। अपने वेडिंग वेन्यू के साथ मिलकर डाइनिंग एरिया और गिफ्ट टेबल के पास कम्पोस्ट बिन लगवाएं। बिन पर स्पष्ट लेबल लगाएं ताकि मेहमानों को पता रहे कि उन्हें इस्तेमाल की हुई चीजें (कम्पोस्टेबल बर्तन, पैकेजिंग, नैपकिन और यहां तक कि खाने के बचे हुए टुकड़े) कहां डालनी हैं। शादी के बाद, कम्पोस्ट का इस्तेमाल बगीचों या खेतों को खाद देने के लिए किया जा सकता है—इस तरह आप अपने शादी के कचरे को उपयोगी चीज में बदल सकते हैं।
9. बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग का उपयोग करने वाले कैटरर्स के साथ साझेदारी करें।
Yआपकी शादी को पर्यावरण के अनुकूल बनाने में हमारे कैटरर की अहम भूमिका होती है। उनसे कहें कि वे खाना बनाने और परोसने के लिए गन्ने की खोई, कॉर्न स्टार्च या बांस के बर्तनों का इस्तेमाल करें। कई कैटरर खुशी-खुशी ये बदलाव करने को तैयार हो जाते हैं—खासकर जब उन्हें पता चलता है कि ये विकल्प कितने आसान और किफायती हैं। आप उनसे ये भी कह सकते हैं कि वे पहले से पैक किए गए मसालों (जैसे सिंगल-सर्व केचप या सरसों) का इस्तेमाल न करें और उनकी जगह दोबारा इस्तेमाल होने वाले कटोरे या डिस्पेंसर का उपयोग करें।
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