Tईमानदारी से कहूँ तो: मजबूतखाद योग्य प्लेटेंप्रचार के अनुरूप उत्पाद मिलना निराशाजनक है। अधिकांश उत्पाद कमज़ोर, महंगे या फिर अविश्वसनीय लगते हैं। मेरी खोज एक भयानक पारिवारिक पिज़्ज़ा पार्टी के बाद समाप्त हुई, जहाँ एक तथाकथित "मज़बूत" कागज़ की प्लेट एक गर्म, तैलीय पिज़्ज़ा के टुकड़े के सामने टूट गई। तभी मैंने केवल "पर्यावरण के अनुकूल" उत्पादों की तलाश करना छोड़ दिया और ऐसे उत्पाद की खोज शुरू की जो वास्तव में काम करे।

सिरेमिक की सफाई की झंझटों और प्लास्टिक के इस्तेमाल से होने वाले अपराधबोध से बचने के बाद, मैंने आखिरकार गन्ने के रेशे (बैगास) से बनी प्लेटें आज़माईं, जिन्हें असली कम्पोस्टेबल पिज़्ज़ा प्लेट के रूप में बेचा जाता है। थोड़ा संशय था, लेकिन उम्मीद भी थी, इसलिए मैंने इन्हें आज़माकर देखा।

गरम पिज्जा की परीक्षा — जहां ज्यादातर प्लेटें फेल हो जाती हैं

 

एमवीआई का बैगास पीइज़्ज़ा प्लेट

 

Iमैंने एक ताजा, घर का बना पिज्जा सीधे प्लेट पर रखा। और इंतजार किया। मुझे आश्चर्य हुआ कि उसमें कोई ढीलापन नहीं था, कोई रिसाव नहीं था, कोई गड़बड़ नहीं थी। वह बिल्कुल सही सलामत रहा। तभी मुझे एहसास हुआ: एकखाद योग्य प्लेटसबसे पहले, प्लेट बेहतरीन होनी चाहिए। इसे गर्मी, तेल और वजन सहन करने में सक्षम होना चाहिए - पार्टियों या बारबेक्यू के लिए किसी भी डिस्पोजेबल प्लेट के लिए यह न्यूनतम आवश्यकता है।

असली जादू: पार्टी के बाद क्या होता है
यहां पर येबैगास प्लेटेंसचमुच कमाल हो गया। सबके चले जाने के बाद, मैंने खाने के बचे हुए टुकड़े और प्लेटें सीधे अपने कम्पोस्ट बिन में डाल दीं। धोने की ज़रूरत नहीं, कचरे में डालने का कोई अपराधबोध नहीं। कुछ ही हफ्तों में वे प्राकृतिक रूप से गल गए। जिनके पास घर में कम्पोस्ट बनाने की सुविधा नहीं है, उनके लिए कई शहरी कम्पोस्ट कार्यक्रम भी इन्हें स्वीकार करते हैं। यह सिर्फ़ सैद्धांतिक रूप से "अपघटनीय" नहीं है - बल्कि व्यवहार में पर्यावरण के अनुकूल निपटान का एक कारगर तरीका है।

ये मेरी रसोई में स्थायी स्थान पाने के योग्य क्यों हैं?

• ये वाकई बहुत मजबूत हैं — अब तैलीय पिज्जा या बारबेक्यू को लेकर घबराने की कोई जरूरत नहीं है।

• ये माइक्रोवेव में इस्तेमाल करने के लिए सुरक्षित हैं — प्लेट बदले बिना इन्हें दोबारा गर्म किया जा सकता है।

• ये सचमुच खाद बनाने योग्य हैं - सफाई का एक स्वच्छ और सरल समाधान।

Tयह पूर्णता की बात नहीं है। यह एक ऐसे उत्पाद की बात है जो आपके समय और मूल्यों का सम्मान करता है। कम्पोस्टेबल पिज्जा प्लेट समझौता नहीं होनी चाहिए। यह भोजन के दौरान और बाद में, दोनों समय उपयोगी होनी चाहिए।

अगर आप उन कमज़ोर "इको" प्लेटों से तंग आ चुके हैं जो काम नहीं आतीं, तो बैगास प्लेट्स को आज़माकर देखें। ये आपकी अगली पिज़्ज़ा पार्टी और उसके बाद सफाई को बहुत आसान बना सकती हैं।

 

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