क्या प्लास्टिक पैकेजिंग को प्रतिस्थापित किया जा सकता है?

—पीएलएVSपीईटी: बायो प्लास्टिक में अग्रणी

पैकेजिंग दौड़

हर साल, वैश्विक बाजार 100 मिलियन डॉलर से अधिक का उपयोग करता है।640 बिलियनके टुकड़ेप्लास्टिक पैकेजिंगखाने-पीने के बर्तनों के लिए—ये एकल-उपयोग वाली वस्तुएं प्राकृतिक रूप से विघटित होने में 450 साल तक का समय लेती हैं। हालांकि हम टेकआउट, फास्ट फूड और हवाई यात्रा के दौरान मिलने वाले भोजन की सुविधा का आनंद लेते हैं, लेकिन प्लास्टिक प्रदूषण खानपान उद्योग के लिए एक अपरिहार्य सामाजिक जिम्मेदारी का मुद्दा बन गया है।

भाग ---- पहला

प्लास्टिक के बर्तनों का संकट और पर्यावरण अनुकूल विकल्पों का उदय

Tटेकआउट और फास्ट फूड की सुविधा पहले पारंपरिक प्लास्टिक पर निर्भर थी, लेकिन अब स्थिति बदल गई है। यूरोपीय संघ के सिंगल-यूज़ प्लास्टिक डायरेक्टिव (डिस्पोजेबल प्लास्टिक के बर्तनों पर पूर्ण प्रतिबंध) और चीन की "डुअल कार्बन" नीति जैसे नियम उद्योग को बदलाव के लिए मजबूर कर रहे हैं। 2024 के मिंटेल डेटा से यह पता चलता है।62%उपभोक्ता सक्रिय रूप से ब्रांडों का चयन करते हैं खाद योग्य प्लास्टिक पैकेजिंगपर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों को विशिष्ट क्षेत्र से मुख्यधारा में लाना।

मूल प्रश्न यह है: क्या हम प्लास्टिक के लागत और प्रदर्शन संबंधी फायदों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं?आज हम दो सबसे लोकप्रिय प्रतियोगियों के बारे में विस्तार से जानेंगे –प्ला(पॉलीलैक्टिक एसिड) औरपालतू(पॉलीइथिलीन टेरेफ्थालेट), यह देखने के लिए कि असली "संभावित स्टॉक" कौन है।

भाग 2

प्लास्टिक का प्रभुत्व धीरे-धीरे कम हो रहा है:“अपरिवर्तनीय” शब्द अब अप्रचलित क्यों हो गया है?

Pप्लास्टिक के बर्तनों का प्रचलन दशकों तक उनकी व्यावहारिकता के कारण रहा: हल्के वजन के होने से शिपिंग लागत कम हो जाती है, लागत कम होती है (कम मार्जिन वाले मॉडलों के लिए उपयुक्त होते हैं), और रासायनिक रूप से स्थिर होते हैं (गर्म/ठंडे दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त होते हैं)।पालतू (पॉलीथीन टैरीपिथालेट) उत्पादोंअपनी पारदर्शिता और प्रभाव प्रतिरोध क्षमता के कारण यह मिल्क टी शॉप, फास्ट-फूड चेन और एयरलाइंस के लिए एक किफायती विकल्प बन गया।

लेकिन पर्यावरण अनुपालन नियमों को फिर से लिख रहा है। अकेले यूरोपीय संघ के प्रतिबंध ने 23 अरब डॉलर का अंतर पैदा कर दिया है।प्लास्टिक पैकेजिंगबाजार में बदलाव के चलते विकल्पों की मांग बढ़ रही है। 2024 में, वैश्विक पर्यावरण-अनुकूल बर्तनों की बिक्री 80 अरब डॉलर से अधिक हो गई, जिसमें एशिया प्रशांत क्षेत्र में सालाना 27% की वृद्धि हुई—जो पारंपरिक प्लास्टिक की तुलना में पांच गुना अधिक है। पहले "हल्का, सस्ता, टिकाऊ" पर केंद्रित सोच अब "टिकाऊ, नियमों का पालन करने वाला, ब्रांड के अनुरूप" मांगों से मेल नहीं खाती। प्लास्टिक की बढ़त तेजी से कम हो रही है।

भाग 3

पीएलए बनाम पीईटी:डिस्पोजेबल टेबलवेयर बाजार में मजबूत दावेदार

Wजब बात आती हैपुनर्चक्रित प्लास्टिक पैकेजिंग, खाद योग्य प्लास्टिक पैकेजिंग, औरबायो-प्लास्टिक पैकेजिंग, प्ला(पॉलीलैक्टिक एसिड) औरपालतूये दो सबसे भरोसेमंद बी2बी विकल्प हैं। एक विकल्प जैव-अपघटनीयता के साथ पर्यावरण के प्रति जागरूक खरीदारों को आकर्षित करता है; दूसरा पुनर्चक्रण के साथ लागत के प्रति सचेत ग्राहकों को बनाए रखता है। यह प्रतिस्पर्धा वैश्विक खरीद प्रक्रिया को नया आकार दे रही है।

पीएलए टेबलवेयर

—खाद बनाने की ज़रूरतों के लिए पौधों पर आधारित "इको-स्टार"

पीएलए,जैव-आधारित कम्पोस्टेबल प्लास्टिक पैकेजिंग, मक्का स्टार्च और गन्ने जैसे नवीकरणीय संसाधनों से बनाई जाती है। इसकी प्रमुख विशेषता—औद्योगिक कम्पोस्टिंग परिस्थितियों में 6-12 महीनों में पूर्णतः अपघटन—पारंपरिक प्लास्टिक की तुलना में कार्बन उत्सर्जन में 52% की कमी लाती है। यही कारण है कि सख्त पर्यावरण नीतियों का पालन करने वाले ब्रांडों के लिए यह पसंदीदा विकल्प है।

हालांकि, पीएलए की कुछ कमियां भी हैं: यह उच्च तापमान पर आसानी से विकृत हो जाता है, और 100 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान वाले भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए यह कोल्ड ड्रिंक कप, सलाद बॉक्स या उच्च स्तरीय खानपान के लिए टेबलवेयर के लिए अधिक उपयुक्त है।

पीईटी टेबलवेयर

— पुराने प्लास्टिक की “वापसी की कहानी”

पालतूपारंपरिक प्लास्टिक के प्रतिनिधि के रूप में, पीईटी टेबलवेयर ने "पुनर्चक्रण और पुन: उपयोग" के माध्यम से पर्यावरणीय परिवर्तन को साकार किया है। गैर-अपघटनीय प्लास्टिक से भिन्न, पीईटी टेबलवेयर को भौतिक पुनर्जनन तकनीक के माध्यम से 5-7 बार पुनर्चक्रित किया जा सकता है, जिससे संसाधनों की खपत में प्रभावी रूप से कमी आती है। परिपक्व पीईटी पुनर्चक्रण प्रणालियों वाले यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में, पुनर्चक्रण दर इस स्तर तक पहुंच गई है।65%.

पीईटी के बर्तनों का मुख्य लाभ लागत और कार्यक्षमता के बीच संतुलन में निहित है: यह पीएलए से सस्ता है। यह गर्म सूप को संभाल सकता है और गिरने पर भी खराब नहीं होता, इसलिए यह टेकआउट प्लेटफॉर्म और फास्ट फूड चेन का पसंदीदा है। इसकी उच्च तापमान प्रतिरोधक क्षमता और गिरने पर खराब न होने की क्षमता इसे टेकआउट के लिए अधिक उपयुक्त बनाती है। लागत नियंत्रण पर ध्यान केंद्रित करने वाले और सुदृढ़ पुनर्चक्रण प्रणाली रखने वाले खरीदारों के लिए,पीईटी टेबलवेयरयह अभी भी एक किफायती विकल्प है।

भाग 4

भविष्य की संभावनाएं:डिस्पोजेबल टेबलवेयर बाजार में अग्रणी कौन है?

Sस्थिरता कोई चलन नहीं है।प्लास्टिक पैकेजिंगबाजार दो विकल्पों से हटकर एक विविध पारिस्थितिकी तंत्र की ओर बढ़ रहा है, जिसमें खरीदारों के लिए तीन प्रमुख रुझान हैं:

ट्रेंड 1:

विशेष प्रकार की सामग्रियां पीएलए/पीईटी की पूरक हैं (प्रतिस्थापित नहीं)।

आगेपीईटी/पीएलएगन्ने की खोई और बांस के रेशे कुछ खास क्षेत्रों में अपनी जगह बना रहे हैं। भारत की कंपनी बेकीज़ ज्वार से बने बर्तन (जो 4-5 दिनों में गल जाते हैं) 0.10 डॉलर प्रति यूनिट की दर से बेचती है—प्लास्टिक के बराबर ही कीमत पर। ये बर्तन जैविक भोजन या मातृत्व देखभाल के लिए तो ठीक हैं, लेकिन बड़े पैमाने पर ऑर्डर के लिए पीएलए/पीईटी की तरह उत्पादन क्षमता नहीं रखते।

ट्रेंड 2:

तकनीकी उन्नयन और पारंपरिक पीएलए/पीईटी की सीमाएं

नवाचार से प्रमुख समस्याओं का समाधान होता है: संशोधित पीएलए अब प्रतिरोध करता है120℃इससे गर्म भोजन के उपयोग के नए रास्ते खुलते हैं। पीईटी रसायन रीसाइक्लिंग से पुरानी बोतलों को नए कपों में बदला जाता है, जिससे कार्बन फुटप्रिंट में कमी आती है।40%उद्योग पूर्वानुमान: पीएलए और पीईटी की कीमतें स्थिर रहेंगी।60%नए सामग्रियों के आने से पर्यावरण के अनुकूल बर्तनों के बाजार में मौजूद कमियों को पूरा करते हुए 3-5 वर्षों में काफी वृद्धि होगी।

ट्रेंड 3:

पर्यावरण-अनुकूल सामग्री से ब्रांड का मूल्य बढ़ता है

आगे बढ़ने वाले ब्रांड उपयोग करते हैंखादऔरपुनर्चक्रित प्लास्टिक पैकेजिंगलाभ प्राप्त करने के लिए।लकिन कॉफीप्लास्टिक का उपयोग कम करें10,000 टन/वर्षपीएलए स्ट्रॉ के साथ, इसने अपनी ईएसजी रेटिंग को बेहतर बनाया और संस्थागत निवेश को आकर्षित किया। उद्योग के लिए, टिकाऊ सामग्री न केवल अनुपालन को पूरा करती है, बल्कि ब्रांड-केंद्रित ग्राहकों के साथ दीर्घकालिक साझेदारी को भी सुनिश्चित करती है।

भाग 5

नवाचारखरीद मार्गदर्शिका:PLA या PET में से किसे चुनें?

Tपीएलए बनाम पीईटी का चुनाव तीन प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है: नियामक अनुपालन, लागत और अंतिम उपयोग।

उच्च स्तरीय ऑर्डर के लिए सीधे पीएलए (बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक) का उपयोग करें।

यदि आपके ग्राहक यूरोपीय संघ या अमेरिका में हैं, या आप उच्च श्रेणी के खानपान या मातृत्व एवं शिशु उत्पादों के क्षेत्र में हैं, तो संकोच न करें – पीएलए अनिवार्य है। इसका "बायोडिग्रेडेबल" गुण सीमा शुल्क के पर्यावरण ऑडिट को सीधे पास कर सकता है। पीएलए जैसे बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक प्राकृतिक पौधों के कच्चे माल से बने होते हैं और प्राकृतिक या औद्योगिक परिस्थितियों में पूरी तरह से विघटित हो सकते हैं। यूरोपीय संघ और चीन जैसे सख्त पर्यावरण नीतियों वाले बाजारों के साथ-साथ उच्च श्रेणी के खानपान और मातृत्व एवं शिशु आहार जैसे उच्च पर्यावरणीय आवश्यकताओं वाले परिदृश्यों के लिए, पीएलए एक बेहतरीन विकल्प है।पीएलए टेबलवेयरयह एक अपरिहार्य विकल्प है।

पुनर्चक्रण योग्य पैकेजिंग: लागत-केंद्रित परिदृश्यों के लिए व्यावहारिक विकल्प

पीईटी से बने पुनर्चक्रण योग्य बर्तनयह एक सुदृढ़ पुनर्चक्रण प्रणाली के माध्यम से संसाधन पुनर्चक्रण को साकार करता है। इसकी इकाई लागत लगभग है।30%पीएलए की तुलना में इसकी गुणवत्ता कम है और इसका प्रदर्शन स्थिर है, जो टेकआउट प्लेटफॉर्म और फास्ट फूड चेन जैसे उच्च आवृत्ति और कम लागत वाली मांग वाले परिदृश्यों के लिए उपयुक्त है। खरीदारी करते समय, "पुनर्चक्रण योग्य" चिह्न वाले उत्पादों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए और "खरीद - उपयोग - पुनर्चक्रण" का एक पूर्ण चक्र बनाने के लिए स्थानीय पुनर्चक्रण संस्थानों के साथ सहयोग स्थापित किया जाना चाहिए।

कम वजन वाली पैकेजिंग: विदेशी व्यापार निर्यात परिदृश्यों में लागत अनुकूलन की कुंजी

पर्यावरण संरक्षण वाले बर्तनों के विकास की दिशा में हल्कापन एक महत्वपूर्ण कारक है। सामग्री संशोधन तकनीक के माध्यम से, पीईटी और पीएलए बर्तनों का वजन काफी कम किया गया है।20%इससे न केवल कच्चे माल की खपत कम होती है, बल्कि अंतरराष्ट्रीय परिवहन लागत भी कम होती है। समुद्री परिवहन को उदाहरण के तौर पर लें, तो हल्के बर्तनों के प्रत्येक कंटेनर से बचत हो सकती है।12%माल ढुलाई लागत में कमी। व्यापारिक खरीदारों के लिए, यह लाभ सीधे तौर पर उत्पाद के लाभ मार्जिन को बढ़ा सकता है।

भाग 6

प्लास्टिक का विकास होता रहता है—यह गायब नहीं होता।

Lचलिए वास्तविक स्थिति पर बात करते हैं:प्लास्टिक के बर्तनप्लास्टिक अल्पकाल में पूरी तरह से गायब नहीं होगा, आखिरकार, इसके लागत और प्रदर्शन संबंधी फायदे अभी भी मौजूद हैं। लेकिन "अपरिहार्यता" का युग समाप्त हो चुका है, और प्लास्टिक के विकल्प बाजार को "पर्यावरण-अनुकूल" और "उन्मूलन" में विभाजित कर रहे हैं - सही रास्ता चुनने वाले मालिक पर्यावरण संरक्षण से मुनाफा कमाना शुरू कर चुके हैं।

भविष्य कापर्यावरण अनुकूल पैकेजिंगयह इस बारे में नहीं है कि कौन किसकी जगह लेता है, बल्कि इस बारे में है कि "किस परिस्थिति में किस सामग्री का उपयोग करना है" का सटीक मिलान कैसे किया जाए।अपने व्यवसाय के अनुरूप सही सामग्री का चयन करना और "पर्यावरण संरक्षण" को अपने ब्रांड के लिए एक बोनस में बदलना - यही हरित लहर में मजबूती से खड़े रहने की कुंजी है!

-समाप्त-